基本信息
| 标准名称： | 豉香型白酒 |
| 英文名称： | Chi-flavour Chinese spirits |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 蒸馏酒 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | 替代GB/T 16289-1996 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2007-01-09 |
| 实施日期： | 2007-07-01 |
| 首发日期： | 1996-04-12 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院、广东省食品质量监督检验站、广东佛山市太吉酒厂有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司 |
| 起草人： | 冯志强、郭新光、郭波、何松贵、罗格罗、张蔚、康永璞 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-07-01 |
| 页数： | 平装16开 页数：5, 字数：5千字 |
| 计划单号： | 20050783-T-607 |
适用范围
本标准规定了豉香型白酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于豉香型白酒的生产、检验与销售。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 食品 食品发酵 酿造 蒸馏酒 食品技术 饮料 酒精饮料