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本标准适用于无公害食品普通淡水鱼的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于草鱼（Ctenopharyngodon idellus）、青鱼（Mylopharyngodon piceus）、鲢（Hypophthal-michthys molitrix）、鳙（Aristichthys mobilis）、鲮（Cirrhinus molitorella）、鲤（Cyprinus carpio）、鲫（Carassius auratus）、淡水白鲳（Colossoma brachypomum）、大口黑鲈（Micropterus salmoides）、尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）、奥利亚罗非鱼（Oreochromis aureus）及其杂交鱼活鱼、鲜鱼。其他食用鲤科淡水鱼可参照执行。